Este tipo de galleta es especial para reuniones familiares y siempre para aquellos que padecen de intolerancia al gluten y para todo aquel que le gusta comer saludable.

Pasos a seguir.

1. Hacer la receta básica de la galleta,
2. Refrigerarla por 20 minutos
3. Separar 1/3 de la masa y mezclarle 1 cda de cocoa en polvo.
4. Extender con un rodillo la masa restante sin cocoa y luego extender
por separado la masa con cocoa.
5. Colocar la masa más pequeña con cocoa sobre la masa más grande extendida.
6. Enrollar ambas masas para formar un rollo.
7. Congelarlo.
8. Ya congelado, cortarlo en rodajas la masa para formar las galletas.
9. Colocar en una bandeja engrasada y Hornear a 425°F por 12 minutos

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